Техник по птицеводству отвечает за управление и контроль сложной птицеводческой площадки или оперативного сельскохозяйственного подразделения (инкубатория). 

Включает ответственность за производительность и результаты своей площадки, выращивание животных с оптимальным благополучием и учетом их потребностей на различных этапах жизни, соблюдение в любое время законодательства о гигиене, безопасности и благополучии птиц - и стандартов клиентов, которые выходят за рамки соблюдения законодательства, техническое обслуживание объекта. 

Специалист по птицеводству должен иметь знания: 

- о соответствующих видах/породах, их анатомии, болезнях, требований к корму и общей характеристики;
- о правилах по уходу и содержанию; 
- о составах дезинфицирующих средств; 
- об основных зооветеринарных и санитарных нормативах; 
- о правилах, касающихся сортировки и упаковки яичной продукции.