География, Иностранный язык

Специальность «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» – одно из самых перспективных направлений в современной экономике. Казахстан гостеприимная страна, поэтому данная сфера активно развивается. Программа обучения охватывает углубленные знания в области экономики, маркетинга, управления, информационных технологий, иностранных языков. Цель программы – подготовить специалистов международного уровня для индустрии ресторанного дела и гостеприимства, способных достигать высоких показателей в работе ресторанов и гостиничных предприятий. В Казахстане растущий туристический поток и развитие инфраструктуры создают высокий спрос на квалифицированных специалистов. Обучающиеся изучают управление как линейными, так и функциональными подразделениями средств размещения и ресторанных предприятий различных форм собственности и правовых структур, а также организацию процесса предоставления услуг и управления персоналом в этих учреждениях. Сфера сервиса – это обслуживание населения в разных аспектах повседневной жизни, где можно применить широкий спектр навыков и раскрыть свой творческий потенциал, особенно в условиях растущего казахстанского рынка.

Приобретаемые навыки:

Обучающиеся по специальности «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» приобретают широкий набор навыков, необходимых для успешной работы в индустрии. Такие как:

• управленческие навыки – организацию и координацию работы линейных и функциональных подразделений гостиниц и ресторанов;
• маркетинг и экономика – понимание рыночных тенденций, ценообразования и продвижения услуг;
• клиентоориентированность – искусство обслуживания и создания уникального клиентского опыта;
• иностранные языки – для эффективного общения с международными клиентами и партнерами;
• процесс предоставления услуг – управление качеством и эффективностью сервиса в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса.

Международные программы:

В рамках международного сотрудничества и программ академической мобильности обучающиеся специальности «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» получают возможность обучения, прохождения стажировок и практики в вузах-партнерах за рубежом.

Карьерные возможности:

Выпускники специальности «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» могут работать в различных областях этой сферы, включая:

• контроль качества продуктов и услуг, обеспечением соответствия стандартам и нормам, а также управлением процессом постоянного улучшения качества.
• разработка стратегии бизнеса, планированием бюджета, контролем финансовой деятельности, управлением персоналом;
• разработка меню, организацией обслуживания клиентов, подбором вин, кофе и других напитков, а также управлением ресурсами, необходимыми для обслуживания клиентов;
• работа с клиентами, включая привлечение новых клиентов, удержание старых, решение конфликтов;